一篇發表在 “國際癌症雜誌” 上的研究發現，在日本中老年人中，菇類消費與攝護腺癌的發展呈互相關係，這表明經常攝取菇類可能有助於預防攝護腺癌。
共有 36,499 名年齡在 40 至 79 歲間的男性參與了 1990 年的宮城研究和 1994 年的大阪研究，隨訪間隔平均為 13.2 年。在隨訪期間，3.3％ 的參與者患有攝護腺癌。和每週吃不到一次的菇類比較，每週攝取一次或兩次則攝護腺癌風險降低 8％，而每週食用三次或更多則風險降低 17％。
“由於沒有收集關於菇類種類的訊息，很難得知哪種特定的菇類對我們的研究結果有所貢獻。此外，菇類對攝護腺癌的有益作用的機制仍然不確定，” 主要作者日本東北大學公共衛生學院 Shu Zhang 博士說。